Мускатный орех — полезные свойства. В чем опасность мускатного ореха?

Мускатный орех — полезные свойства. В чем опасность мускатного ореха?

В этом материале мы рассмотрим мускатный орех со всех сторон: от пользы мускатного ореха до его вреда, а также узнаем, где применяется мускатный орех.

Мускатный орех не так широко используется современными хозяйками, как хотелось бы. Вы только попробуйте его однажды использовать, и этот пряный аромат останется с вами на всю жизнь.

Мускатный орех – это высушенный плод вечнозеленого дерева под названием «мускатное дерево». Мускатное дерево произрастает на индонезийских островах. Отсюда и дороговизна данной пряности.

Советую покупать данную пряность именно в виде ореха, а не в виде порошка, так как из перемолотого ореха очень быстро испаряются все ароматные летучие соединения и вкус уже далеко не тот!

Мускатный орех легко натирается на мелкой терке. Терка для специй

Разберемся подробно, что нам нужно знать о мускатном орехе.

Польза мускатного ореха

Мускатный орех – пожалуй, самая коварная пряность. В нем есть та самая тонкая грань вкуса, перешагнув которую назад дороги уже не будет.

Чем полезен мускатный орех?

Помимо своих прекрасных вкусоароматических свойств, мускатный орех имеет следующие свойства:

☑️ Эфирное масло мускатного ореха обладает согревающим действием (мышцы, суставы и связки);

☑️Оно стимулирует кровообращение, укрепляет волосяные фолликулы;

☑️Аромат мускатного ореха стимулирует защитные силы организма и обеззараживает воздух;

☑️Мускатный орех успокаивает нервную систему и нормализует работу ЖКТ;

☑️Орех тонизирует сердечно-сосидистую и нервную системы;

☑️Мускатный орех, обработанный известковым молоком и высушенный на солнце применяются как лекарственное средство, улучшающие пищеварение;

☑️В восточной народной медицине мускатный орех используют для лечения полового расстройства у мужчин.

Вред мускатного ореха

При всех своих прелестях, мускатный орех имеет ряд серьезных недостатков.

🚫Мускатный орех содержит в себе миристицин – это вещество, способное изменять психическое состояние и влияющее на работу нервной системы. Избыточное количество данного вещества в организме приводит к рвоте, потливости, учащенному сердцебиению, галлюцинациям, а иногда и к летальному исходу.

🚫Наркотическое действие мускатного ореха связано с веществами сафрол и элемицин.

🚫Токсической считается доза в 30 г.

Противопоказания к употреблению мускатного ореха: психические отклонения, беременность, кормление грудью, расстройства нервной системы, индивидуальная непереносимость.

Где используется мускатный орех?

Я очень люблю мускатный орех в умеренном количестве добавлять в мясные блюда!

✅Эту пряность обожают кулинары всего мира за неповторимый аромат и вкус, который она придает блюдам из мяса, овощей, десертам и соусам.

✅Пряный и древесный аромат мускатного ореха используется в парфюмерии при создании восточных ароматов.

✅Используется мускатный орех в табачном производстве.

✅ мускатный орех – неотъемлемая часть консервной промышленности.

Мускатный Орех на срезе
Рекомендую изучить:
Чем разнообразить вкус кофе?
Польза и вред грецкого ореха
Правила укоренения черенков в воде

Мускатный орех — полезные свойства. В чем опасность мускатного ореха?
5 (100%) Оценок: 1