Блинчики на кефире с кипятком — ещё один хороший рецепт в копилку

Блинчики на кефире с кипятком — ещё один хороший рецепт в копилку
Приготовим заварные тонкие блинчики. Блинчики на кефире с кипятком вы сможете легко повторить у себя на кухне. У каждой уважающей себя хозяйки должно быть несколько рецептов блинчиков «на всякий случай», так сказать. Это самый простой, но не менее вкусный рецепт блинчиков на кефире. Заварной блин имеет особый нежный вкус!

Ох как я люблю хрустящие по краям и нежные в середине блинчики!

Блинчики на кефире с кипятком – пошаговый рецепт

Для любителей видеоформата ниже имеется Видеорецепт блинчиков

Для тонких блинчиков на кефире приготовим следующие ингредиенты:

  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Кефир любой жирности 1 стакан (200 мл)
  • Соль 1 щепотка
  • Сахар 1 столовая ложка
  • Сода 0,5 чайной ложки
  • Растительное масло 3 столовых ложки
  • Мука 1 стакан
  • Вода горячая 1 стакан
  • Сливочное масло для смазывания блинчиков по желанию

В зависимости от жирности кефира, возможно, придется добавить еще 1-2-3 столовых ложек муки.

Первым делом поставим чайник кипятиться.

Пока нагревается вода, смешать венчиком в миске до однородной консистенции все ингредиенты кроме воды: яйца, соль, сахар, сода, мука, кефир и растительное масло.

тесто для блинчиков на кефире

Далее завариваем тесто: 1 стакан кипящей воды влить к тесту и быстро перемешать. Если тесто уж слишком жидкое, добавьте еще немного муки!

тесто для тонких блинчиков рецепт

Оставляем тесто охладиться при комнатной температуре на 20-30 мин.

блинчики на кефире рецепт

Помним главное правило: печем блинчики исключительно на раскаленной сковороде!

блинчики на кефире рецепт

Перед первым блином смазываем поверхность сковороды растительным маслом, далее – по мере необходимости.

Припекаем блинчики на кефире с двух сторон.

тонкие блинчики рецепт

Пока блин горячий по желанию смазываем его сливочным маслом.

блинчики рецепт

По желанию подаем блинчики со сметаной, медом или джемом.

Приятного аппетита!

Видео рецепт блинчиков на кипятке

Блинчики на кефире с кипятком — ещё один хороший рецепт в копилку
5 (100%) Оценок: 2