Ленивые голубцы в духовке — рецепт для тех, кому надоели стандартные голубцы

Ленивые голубцы в духовке — рецепт для тех, кому надоели стандартные голубцы

Если вам порядком поднадоели стандартные голубцы, в которых фарш заворачивается в капусту и тушится, предлагаю приготовить новую версию голубцов, на этот раз в духовке.

Предлагаю вашему вниманию простое и незамысловатое блюдо именуемое «Ленивые голубцы». Почему ленивые голубцы? — спросите вы. Отвечаю: мы будем использовать те же самые ингредиенты.

Такие голубцы отлично подойдут для диетического или детского питания, а также тем, кто не любит капусту. Уверяю, вы её даже не почувствуете!

Ниже имеется Видео рецепт голубцов.

Ленивые голубцы в духовке – рецепт

И так, для рецепта ленивых голубцов приготовим следующие ингредиенты:

  • Фарш (у меня говяжий) 300-400 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Рис 100 г
  • Лук 1-2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Капуста 200 г
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Соль
  • Черный и острый перец
  • Сметана
  • Протертые томаты или томатная паста
  • Вода
  • Растительное масло

Лук, чеснок и морковь слегка обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла до мягкости. Зажаривать нет необходимости. Если уж совсем нет времени, этого можно и не делать.

Рис – необязательный компонент. Отвариваем его до полуготовности.

Капусту шинкуем мелко. Если капуста слишком жесткая (как у меня), залить её кипятком на 10-15 мин, воду слить. Свежую и молодую капусту нет необходимости так делать.

Соединить фарш с яйцом, капустой, рисом, луком и морковью. Немного лука и моркови оставить для укладывания на дно формы для запекания. Добавить соль и перец по вкусу.

объединяем все компоненты
объединяем все компоненты

Из фарша и овощей формуем котлетки. На дно формы кладем остаток моркови с луком и выкладываем наши «ленивые голубцы». Смешиваем сметану с томатами и разбавляем водой, чуть подсолить и поперчить. Заливаем соусом.

Духовку нагреваем до 190 градусов. Первые минут 15-20 можно прикрыть фольгой форму.

заливаем соусом и выпекаем в духовке
заливаем соусом и выпекаем в духовке

Выпекаем до готовности. У меня на это ушло 45 мин.

На гарнир подойдет что угодно: гречка, картофельное пюре, макарошки и т.д.

Приятного аппетита!

Видео рецепт ленивых голубцов

 

Подписываемся на канал —> DomadeaL.ru — Домадил

Вам будет интересно узнать:

Как правильно подобрать грунт для комнатных растений?

Правила укоренения черенков в воде

Польза и вред мяты