Как быстро приготовить скумбрию

Если у вас есть свежая или замороженная скумбрия и очень быстро необходимо приготовить обед или ужин, этот рецепт приготовления скумбрии поможет вам. От начала приготовления до приема пищи уйдет не более получаса, это быстрый рецепт с фото.

Этот рецепт приготовления скумбрии отлично подойдет для мультиварки.

Как приготовить скумбрию в домашних условиях? При приготовлении скумбрии нужно учитывать, что скумбрия – жирная морская рыба, в которой содержится много полезных и незаменимых Омега-3 и Омега-6, а так же витаминов (йод, А, Е), приносящих нашему организму немало пользы. Поэтому надо максимально правильно приготовить скумбрию в домашних условиях.

Чтобы приготовить скумбрию быстро и вкусно нам понадобится:

  • Скумбрия 2 средние рыбки
  • Лук и морковь по 1 штуке
  • Растительное масло 1-2 ст. ложки
  • Соль и черный перец
  • Вода
  • Макароны для гарнира к рыбе
  • Лимон

Начнем с рыбы. Выбирайте скумбрию хорошего качества. Замороженную скумбрию немного разморозить,помыть, выпотрошить и отрезать голову и хвост, ещё раз очень хорошо вымыть изнутри  в холодной воде. Обсушить рыбу и нарезать на порциональные кусочки шириной 2-3 см.

как вкусно приготовить скумбрию

Лук и морковь чистим, моем и произвольно нарезаем овощи. На сковороду налить совсем чуть-чуть растительного масла. Помним, что при приговлении скумбрия выделить рыбий жир. Овощи довести на сковороде до мягкости, не стоит их зажаривать.

скумбрия простой рецепт

Сверху овощей укладываем скумбрию. Как только через пару минут нижняя часть начнет белеть, перевернуть рыбу. И опять подождать пока скумбрия с нижней стороны чуть побелеет. Далее следует залить скумбрию водой примерно на 1/3 высоты рыбы, посолить и поперчить по вкусу и накрыть крышкой сковороду. Отлично дополнит скумбрию свежая зелень.  Тушеная скумбрия готовится 10, максимум 15 минут. Очень важно не переготовить рыбу!

скумбрия вкусный рецепт

На гарнир к рыбе у меня отварные макароны, которые я поливаю образовавшимся рыбным бульоном. так же в качестве гарнира к рыбе отлично подойдет картофель.

При употреблении в пищу полить скумбрию лимонным соком, ведь давно известно, что рыба и лимон прекрасно дополняют друг друга!

быстрый рецепт скумбрии

Как быстро приготовить скумбрию
5 (100%) Оценок: 2